Des chercheurs de l’Université de Tel-Aviv développent une « super-algue  » pour la fabrication de produits de santé et médicaments naturels
Des chercheurs de l’Université de Tel-Aviv développent une « super-algue  » pour la fabrication de produits de santé et médicaments naturels
Après avoir mis au point une technologie innovante permettant la production « d’algues enrichies  » en nutriments, protéines, fibres alimentaires et minéraux pour les besoins humains et animaux, le doctorant Doron Ashkenazi et le Prof. Avigdor Abelson de l’École de zoologie de l’Université de Tel-Aviv, en collaboration avec le Prof. Alvaro Israel de l’Institut israélien de recherche océanographique de Haïfa, ont réussi à augmenter de manière significative leur capacité à produire des substances naturelles à valeur médicinale, telles que des antioxydants, des écrans solaires naturels, et des pigments protecteurs. Les résultats de la recherche, menée à l’aide d’une approche innovante d’aquaculture durable et respectueuse de l’environnement, pourront contribuer aux industries pharmaceutiques, cosmétiques, alimentaires, et celle des compléments nutritionnels.
Article mis en ligne le 19 février 2023