Le shabbat après Pessah, nous préparons une hallah en forme de clé, voici pourquoi !
Cette coutume ancienne et fascinante combine un symbolisme riche, l’espoir de bénédiction et de succès et le goût délicieux de la hallah fraîche. Approfondissons l’histoire de la coutume, découvrons ses origines, ses significations et les différentes manières de la préparer.
Histoire et symbolisme
L’origine de la tradition est attribuée aux hassids d’Abov, qui fabriquaient des hallaot spéciales en forme de clé le jour du shabbat après Pessah. La raison en est la période de transition entre la nourriture humaine et la consommation des céréales de la terre.