La Galette de Pâques à Alger (vidéo)
Par Caroline Elishéva REBOUH
Article mis en ligne le 6 avril 2022
A Alger, où nous étions très francisés, et où notre éducation juive laissait beaucoup à désirer, nous ne disions pas « matsoth  » qui à l’extrême rigueur était un mot prononcé « messoth  » par des personnes qui avaient des réminiscences de ce qu’ils avaient appris à « l’Alliance  ». On ne disait pas non plus « pain azyme  » mais tout simplement « la galette  » on allait acheter la galette, on trempait la galette et on ne supportait pas la galette.