La première phase de la libéralisation du système de certification de la nourriture cacher (ce qu’on appelle la cacherout) a été lancée le 2 janvier en Israël. Pour beaucoup, c’est le début d’une révolution silencieuse de la relation entre l’État et la religion, qui pourrait avoir des répercussions énormes..
Les autorités rabbiniques du pays, ultraorthodoxes, tiennent en effet entre leurs mains les principales institutions de la vie juive, de la conversion aux funérailles.