A Tel Aviv, la vague Vegan, loin d’être une simple mode, est une véritable philosophie de vie qui semble faire de plus en plus d’adeptes. Dans ce contexte, rien d’étonnant à ce que la ville ait été élue capitale mondiale Vegan avec 5% de la population qui ne consomment ni viande, ni poisson, ni ?uf, ni laitage. Entre la qualité et la variété des fruits et légumes que l’on trouve au pays et le savoir-faire gastronomique de ses habitants, Tel Aviv ne cesse de nous révéler ses surprises ?