Le Grand Rabbinat d’Israël veut renforcer les effectifs chargés de l’abattage rituel afin d’augmenter la production et de contribuer à la baisse du prix de la viande casher.
Son Conseil a approuvé un programme prévoyant la reprise immédiate des examens pratiques dans les métiers de l’abattage. Cette décision doit répondre au manque de professionnels qualifiés constaté ces derniers mois.