Des cheeseburgers casher ? Le grand rabbin d’Israël s’exprime sur certaines viandes cultivées

Selon David Lau, le bœuf cultivé à partir de cellules souches pourrait être considéré comme « parve » uniquement s’il est commercialisé comme une alternative à la viande
Alors que les cheeseburgers – fabriqués avec du fromage et de la viande de bœuf – n’apparaîtront probablement pas de sitôt sur les menus des restaurants casher, une décision relativement indulgente rendue par le grand rabbin ashkénaze, David Lau, a estimé que la viande cultivée à base de cellules souches peut, en théorie, être combinée à des produits laitiers.