L’hiver européen à venir sera l’une des périodes les plus incertaines pour l’industrie de la pomme de terre, avec une grande incertitude quant aux volumes locaux qui seront disponibles et à la quantité d’importations qui pourraient être nécessaires en provenance d’un pays comme Israël.
C’est ce qu’affirme Eitan Botzer, directeur général d’Atzmona Potatoes Production L.T.D, l’un des principaux fournisseurs israéliens de pommes de terre conventionnelles et biologiques.