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Lutte contre la crise alimentaire mondiale : des chercheurs de l’Université de Tel-Aviv développent une « algue enrichie » à très haute valeur nutritive

Université de Tel-Aviv

mardi 13 septembre 2022
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Le doctorant Doron Ashkenazi, sous la direction du Prof. Avigdor Abelson de l’Ecole de zoologie de l’Université de Tel-Aviv, et du Prof. Alvaro Israel de l’Institut israélien de recherche océanographique de Haïfa, a mis au point une technologie innovante qui permet la production d’algues considérablement riches en nutriments, protéines, fibres alimentaires et minéraux pour les besoins humains et animaux

Source : https://www.ami-universite-telaviv....

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