D’après une nouvelle étude menée sous la direction du Prof. Chaim Pick, Directeur de l’Institut de recherche appliquée sur le sport de la Faculté de médecine de l’Université de Tel-Aviv, et la doctorante Meirav Har-Even Karzner, spécialisée en nutrition clinique et en études sur le cerveau, le régime cétogène peut être bénéfique en cas de lésions cérébrales traumatiques, car il améliore la mémoire spatiale et visuelle, diminue les indices d’inflammation cérébrale, minimise la mort neuronale et ralentit le rythme du vieillissement cellulaire.