La meilleure façon de pénétrer la réalité d’un pays est de se donner du temps pour le faire, de s’immerger au cœur du quotidien et de la population. Ce facteur temps qui manque tellement au reporter d’aujourd’hui bousculé par la rentabilité immédiate et exigeante du scoop au quotidien. Les différents terrains brûlants de l’actualité n’étant plus propices à la présence curieuse de journalistes - on voit ce qu’il en coûte à Clotilde Reiss pour quelques lignes sur les manifestations en Iran- les reporters du monde entier prudents et prévenus ont un asile des plus sécuritaires pour le scoop alimentaire : Israël