Quiconque lit les versets de la Torah qui parlent de Soukot, est frappé par le grand nombre de sacrifices offerts dans le Temple à ce moment-là : 70 sacrifices supplémentaires, en plus des sacrifices quotidiens, étaient apportés pendant cette semaine de fête.
D’après nos Sages, le nombre 70 fait référence aux 70 nations du monde. Ces sacrifices étaient bien sûr offerts par les Juifs, mais ils visaient à protéger l’humanité tout entière.
Ainsi, Souccot a un aspect universel dans lequel la nation juive exprime devant Dieu son partenariat avec toute l’humanité.