L’Organisation mondiale du tourisme (World Tourism Organization ou UNWTO en anglais) est l’agence spécialisée des Nations Unies qui encourage le tourisme comme vecteur de développement équitable, inclusif et durable et en tant qu’État membre fondateur ayant adhéré à l’OMT en 1975, Israël a joué un rôle actif dans ses travaux et continue de siéger dans plusieurs comités et organes importants.