"Dans un avenir proche, nous prélèverons d’autres échantillons de sol afin de nous aider à découvrir quel était le produit si important pour l’économie"
La découverte de canaux dans la Cité de David à Jérusalem et datant d’environ 2 800 ans interroge les archéologues et génère plusieurs hypothèses. La principale est qu’ils "ont probablement été utilisés pour tremper un certain type de produit. Leur emplacement central indique que le produit était lié à l’économie du palais ou du Temple", selon les chercheurs de l’Autorité des Antiquités d’Israël (AAI) et de l’Université de Tel Aviv.