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Deux cépages antiques replantés dans le désert d’Israë l
vitisphere
Article mis en ligne le 23 septembre 2023

Les variétés sariki et beer sont replantées àpartir de pépins retrouvés lors de fouilles dans la région de Néguev où ils étaient cultivés il y a 1 500 ans pour produire un vin prisé. Ce projet participe àla renaissance de la viticulture en Israë l.
Le vin d’Israë l est doté d’une histoire ancienne, antique même. L’Autorité israélienne de la nature, l’Université de Haïfa et la Fondation Merage Israë l y replantent actuellement des vignes issues de pépins des cépages endémiques saraiki et beer retrouvés lors de fouilles archéologiques au centre du désert du Néguev.