Couvert pour moitié par un désert, en proie à des sécheresses récurrentes, Israël déploie d’énormes efforts pour assurer ses besoins en eau, avec succès. De quoi inspirer d’autres pays confrontés au changement climatique.
Le bleu du ciel, le vert argenté des feuillages et le beige du sable colorent, à la façon d’une tranche napolitaine, le paysage à perte de vue. À une dizaine de kilomètres de Beer-Sheva, sous un soleil de plomb, Yechiam Getz, agronome chez Netafim, effectue un carottage au pied d’un jojoba.