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Des cheeseburgers casher ? Le grand rabbin d’Israë l s’exprime sur certaines viandes cultivées
Times of Israel en français | JUDAH ARI GROSS
Article mis en ligne le 19 janvier 2023

Selon David Lau, le bÅ“uf cultivé àpartir de cellules souches pourrait être considéré comme "parve" uniquement s’il est commercialisé comme une alternative àla viande
Alors que les cheeseburgers – fabriqués avec du fromage et de la viande de bœuf – n’apparaîtront probablement pas de sitôt sur les menus des restaurants casher, une décision relativement indulgente rendue par le grand rabbin ashkénaze, David Lau, a estimé que la viande cultivée àbase de cellules souches peut, en théorie, être combinée àdes produits laitiers.