Il en rêvait de son vivant, lui qui avait organisé àJérusalem, avant l’an 2000, le banquet du roi David avec son ami Shalom Kadosh, le Bocuse casher, et Edmond Ehrlich du restaurant Laurent : Joë l Robuchon voulait s’installer en Israë l, et singulièrement àTel Aviv, làoù bat le cÅ“ur gourmand du pays. Ce sera chose faite àl’automne prochain, même si le grand chef aux trente étoiles nous a quitté en aoà»t 2018.
La chaîne Accor et son label de luxe MGallery lancent, rue Lilienblum, dans le quartier mode de Neve Tsedek le nouvel Elkonin Tel Aviv, résurrection d’un hôtel du même nom de 1913, qui retrouve tout son prestige sous la houlette de Dominique Romano, déjàpropriétaire de Lapérouse et de Maison Russe àParis.