La révolution culinaire opérée en Israë l lui a permis de se faire une place de choix au sein de la gastronomie mondiale
La cuisine israélienne, résultante d’un savant croisement de traditions et de cultures des quatre coins du monde, est véritablement unique. Aucune autre ne peut se réclamer d’origines aussi diverses. S’il fallait la résumer, on pourrait la désigner comme un audacieux mélange d’épices allié àde merveilleux légumes chauffés au soleil de la Méditerranée et un bon zeste de culot : voilàgrosso modo les ingrédients magiques d’une gastronomie qui s’est hissée parmi les meilleures du monde.