La situation est bien connue, les abeilles sont en mauvaise posture au niveau mondial. Leur population se réduit considérablement àcause du syndrome d’effondrement de leurs colonies, lié àdes raisons encore trop peu connues. Une tendance inquiétante quand on connaît leur rôle primordial dans la pollinisation des végétaux fruitiers et légumiers.
Israë l fait alors figure d’exception, offrant un cadre bien plus favorable àces insectes, dont la population y demeure relativement stable. Une bonne nouvelle en cette période de l’année, alors que la consommation de plats sucrés des fêtes du nouvel an pousse la demande en miel àson point culminant.
Israë l prend des mesures afin d’assurer que sa population d’abeilles ne décline pas au-delàde 10% chaque année, comparé aux chiffres de 30 à50% aux États-Unis.