Israë l est sà»rement plus connu pour l’exportation high-tech, et pourtant… Depuis quelques années, l’huile d’olive israélienne connaît un succès grandissant àl’étranger. Les exportations israéliennes d’huile d’olive ont atteint 10 mille tonnes, pour une valeur de 42 millions de dollars en 2014, selon les données du ministère de l’Agricultur. Selon la même source, l’huile d’olive représente près de 5,5% des exportations agro-alimentaires du pays.