Au début, Adam Ganson se demandait s’il était bien raisonnable de créer une ferme de produits bio juste derrière une station-service. D’autant que le terrain vague proposé par la municipalité de Beersheva était envahi de 70 tonnes de gravats. Mais quand il s’y est attelé et a entrepris de tout déblayer, il a vite apprécié de pouvoir solliciter l’aide des conducteurs de tracteurs qui s’arrêtaient àcôté pour faire le plein. En somme, la proximité de la station-service avait du bon…