C’est dans la vallée de Beit Shean, àproximité du lac du Tibériade, que le professeur Michael Bendamon et sa femme ont choisi de s’installer et d’élever leurs six enfants, au sein du kibboutz religieux d’Eliyahou. Pionnier en matière d’agriculture biologique en Israë l, ce kibboutz, créé en 1939, et désormais célèbre, associe un mode de vie juif orthodoxe et des principes de vie en communauté inhérents aux kibboutzim.