Des chercheurs de l’Université de Tel-Aviv développent une « super-algue  » pour la fabrication de produits de santé et médicaments naturels
Après avoir mis au point une technologie innovante permettant la production « d’algues enrichies  » en nutriments, protéines, fibres alimentaires et minéraux pour les besoins humains et animaux, le doctorant Doron Ashkenazi et le Prof. Avigdor Abelson de l’École de zoologie de l’Université de Tel-Aviv, en collaboration avec le Prof. Alvaro Israel de l’Institut israélien de recherche océanographique de Haïfa, ont réussi àaugmenter de manière significative leur capacité àproduire des substances naturelles àvaleur médicinale, telles que des antioxydants, des écrans solaires naturels, et des pigments protecteurs. Les résultats de la recherche, menée àl’aide d’une approche innovante d’aquaculture durable et respectueuse de l’environnement, pourront contribuer aux industries pharmaceutiques, cosmétiques, alimentaires, et celle des compléments nutritionnels.