Cette Française veut promouvoir les artisans fromagers alors que les Israéliens mangent 15 kilos de fromages par an, surtout des produits industriels
Les Israéliens, bientôt de fins connaisseurs de fromage artisanaux ? Noémie Richard, maître fromager qui a fait son alyah il y a un an et demi, est l’origine de cette révolution qui s’annonce. La jeune Française originaire des Alpes compte bien faire son trou en Israë l, riche d’une expérience aussi solide qu’atypique dans le monde du fromage.