Ouvert il y a 26 ans et classé 19e meilleur restaurant par Tripadvisor, l’établissement d’Uri Jeremias avait été incendié lors de la guerre de 2021. Il a rouvert fidèle àses valeurs
En mai 2021, le chef Uri Jeremias participait àune rencontre intercommunautaire dans sa ville d’Akko, considérée comme un symbole du vivre-ensemble entre Juifs et arabes en Israë l. Une semaine plus tard, son restaurant était incendié lors d’une vague de violence qui a laissé des traces.