Animé par une volonté de protection et conservation, Mordehay Benayoun est bien décidé àaider le judaïsme français às’exposer en Israë l. Un an àparcourir la France, ses communautés florissantes et ses communautés dépeuplées, àla recherche des rouleaux de Torah pessoulim (invalides), dans le but de les sauver de l’abandon, et parfois même de les restaurer et de leur donner une seconde existence cultuelle dans des synagogues israéliennes.