Le 2 novembre prochain débutera la semaine de la gastronomie polonaise en Israë l. Plus de quarante événements culinaires et culturels seront organisés dans le cadre de cette première édition sous l’égide de l’Institut polonais d’Israë l. Les participants pourront ainsi se familiariser avec la cuisine polonaise traditionnelle, goà»ter ou retrouver des mets de nos grands-mères juives des shtetls (petites bourgades juives) du Yiddishland de l’époque du "Violon sur le toit". Des chefs israéliens et polonais tenteront de recréer la nostalgie des plats traditionnels juifs polonais tels qu’ils étaient confectionnés àl’époque où la communauté juive de Pologne était la première d’Europe avant de disparaître totalement dans les affres de la Shoah.
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