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Grâce à la science : le plaisir retrouvé des dattes de Judée.

New York Times & Israël Valley

samedi 19 septembre 2020
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Les dattes de Judée tant vantées mais perdues depuis longtemps, repoussent de nouveau en Israël et la récolte de ce mois-ci a été saluée comme un miracle moderne de la science.
C’est le Dr Sallon, qui fait des recherches en médecine naturelle, associé à Elaine Solowey, experte en agriculture aride, qui ont retrouvé et fait germer les anciennes graines. La récolte de fruits, célébrée lors d’une petite cérémonie au début du mois au Kibboutz Ketura, a été le point culminant de leur quête de 15 ans.


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