Le matsah Brei מצה ברי de Pessah n’évoque pour moi aucune nostalgie, pas du tout comme les poivrons séchés au soleil ou les gâteaux de Pourim de ma grand-mère. Mais grâce à mon mariage avec un ashkénaze, j’ai découvert cette délicieuse recette. Voici donc, en images, la recette de Léon réalisée et filmée par Charles et Anaël quand Anaël avait 9 ans.