KIBBOUTZ REVIVIM (Israël) - « Voilà mon domaine. Le kibboutz Revivim », dit Ouri Yogev en montrant une tache verte de 300 hectares, l’unique oliveraie au monde irriguée à l’eau saumâtre, dans le désert du Néguev, qui couvre la moitié sud d’Israël. En rangs serrés, les oliviers aux divers labels, « Syrien », « Barnéa » ou « Rickual », se découpent à perte de vue sur un paysage de collines caillouteuses.